Domaine Louis Magnin

VIN DE SAVOIE ARBIN MONDEUSE 75 cl
ARBIN mondeuse 2012 (BIO)

Provenant de différentes parcelles âgées d'environ 35 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires, très caillouteux.

Vignes taillées en cordon de royat et palissées sur fil de fer.

Vendange manuelle

Egrappage 100%

Cuvaison de 6 jours en cuve inox


Elevage en cuve inox de 12 mois sur lies fines

Production: 12 000 bouteilles par an.


arbin mondeuse.pdf
VIN DE SAVOIE ARBIN La Brova 75 cl
ARBIN mondeuse "LA BROVA" 2011
Sélection de parcelles âgées d'environ 50 ans, plantées sur sol argilo-calcaire
Vignes taillées  en gobelet et cordon de royat, palissées  sur fil de fer.
Parcelles récoltées en fin de vendanges  pour une maturité optimale.
Vendange manuelle
Egrappage 100%
Cuvaison pendant trente jours en cuve inox
Extraction douce (1xjour) par remontage
Elevage en barriques de chêne  durant 18 mois.
Production: 3200 bouteilles
VIN DE SAVOIE ARBIN La Rouge 75 cl
ARBIN « LA ROUGE » 2008

Assemblage de vignes de soixante-dix ans, plantées sur les argiles rouges, ancien sol de la Savoie avant la dernière glaciation.

Vignes taillées en gobelet et cordon de royat    palissées sur fil de fer.

Vendange manuelle

Egrappage 100%.

Cuvaison d'une quinzaine de jours en cuve inox.
Extraction douce (1x par jour) par action du CO2.
Elevage : cuve tronconique en chêne  sur fines lies sans soutirage durant un an.
Production: 4000 bouteilles par an.

VIN DE SAVOIE ARBIN Cuvée "TOUT UN MONDE" 75 cl
Vin de Savoie ARBIN Tout Un Monde  2011
Issu de la vigne centenaire du domaine, plantée par mon grand-père (Louis MAGNIN), sur des argiles rouges anciennes.
Taillée en gobelet et conduite sur échalas.
Vendange manuelle
Egrappage 100 %
Cuvaison en cuve inox pendant 15 jours.
Extraction douce (1 x par jour) par pigeage.
Elevage en demi-muids (fût de 600 litres) pendant 18 mois.
Production: 2400 bouteilles.
Surface: 70 ares
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VIN DE SAVOIE ARBIN Vieilles Vignes 75 cl
ARBIN mondeuse " Vieilles Vignes" 1988 à 2005
Provenant de très vieilles vignes de mondeuse de  mon grand-père,  plantées sur des anciennes argiles rouges.
Vignes taillées en gobelet et conduites sur échalas.
Vendange manuelle
Egrappage 100%
Cuvaison d'une quinzaine de jours en cuve inox.
Elevage en cuve inox pendant 18 mois sur lies fines.


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EARL Louis MAGNIN - 90 ch. des Buis B.P. 64 - ARBIN 73801 MONTMELIAN CEDEX - Tél. 0479841212

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