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Domaine Louis Magnin

VIN DE SAVOIE CHIGNIN BERGERON BIO AOP 75 cl
CHIGNIN BERGERON 2011 cépage 100 %roussanne
Ce Chignin Bergeron  provient  de plusieurs parcelles   plantées  sur la commune de Montmélian.


Vendange manuelle.


Pressurage en grappes entières, doux et long ( supérieur à 4 heures).


Débourbage statique à température ambiante,.


Fermentation alcoolique, malo-lactique et élevage sur lies fines en cuve inox .

Production:

VIN DE SAVOIE CHIGNIN BERGERON Grand Orgue BIO AOP 75 cl
CHIGNIN BERGERON « Grand Orgue » "Vin biologique"

Ce bergeron récolté sur la commune de Montmélian est issu du cépage roussanne et provient d'une sélection des meilleures parcelles sur des sols argilo-calcaires caillouteux.

Récolté à grande maturité et vendangé manuellement en un seul passage avec des raisins très mûrs.

Pressurage doux et long au moyen d'un pressoir pneumatique après un débourbage statique, le moût est mis en cuve inox pour la fermentation alcoolique.

L'élevage s'effectue sur fine lie durant 4 années.





VIN DE SAVOIE CHIGNIN BERGERON ROUSSANNE Magnum 1.5 L

VIN DE SAVOIE CHIGNIN BERGERON Cuvée "VERTICALE" Magnum 1.5 L

VIN DE SAVOIE CHIGNIN BERGERON Cuvée BAOBAB 50 cl
CHIGNIN BERGERON 2010  : 100% ROUSSANNE

Ce Chignin Bergeron moelleux à été récolté en début de vendanges avec un degré potentiel de 19 %vol.
Cette vendange surmaturée a conservé une belle fraicheur malgré ses 90 grs. de sucres résiduels.


EARL Louis MAGNIN - 90 ch. des Buis B.P. 64 - ARBIN 73801 MONTMELIAN CEDEX - Tél. 0667163535

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